ラケルの爽やかサラダ！ローストビーフとクレソンの絶妙コラボ

山崎行政書士事務所
1月25日
読了時間: 4分

登場人物

高橋（たかはし）麻衣（まい）
30代OL。サラダ好きで、ヘルシーながらも肉のボリュームがあるメニューに目がない。
杉山（すぎやま）亮介（りょうすけ）
麻衣の同僚。野菜サラダよりはガッツリ派だったが、最近は健康を意識してサラダにハマりつつある。
店長・立花（たちばな）
渋谷ラケルの店長。オムライスをはじめ様々な洋食を取りそろえつつ、サラダメニューにも力を入れる。
“サラダマニア”中井（なかい）
サラダのドレッシングから野菜の鮮度まで、あらゆるサラダを食べ歩く人物。特に肉入りサラダに興味津々。

第一幕：ラケルのサラダが気になる

「ねえ亮介、渋谷ラケルってオムライスだけじゃないって知ってた？ローストビーフとクレソンのサラダがあるらしいよ！」昼休み、会社の休憩スペースにて高橋麻衣が話しかける。

「ローストビーフとクレソン…？なんかオシャレなサラダだね。興味はあるけど、ちゃんと満足できるかな…」杉山亮介は疑い半分。

「でもSNSで評判いいんだよ。『クレソンの苦みとローストビーフの旨みが最高！』って。ヘルシーっぽいのにしっかり満腹感あるんだって！」「なるほど…じゃあ行ってみるか。最近野菜不足だし、肉入りならいいかも！」

第二幕：渋谷ラケルへ

休日、二人は渋谷のラケルへ。店内は明るく、オムライスやスイーツを求める客で賑わっている。店長の立花が「いらっしゃいませ～！」と明るい声で迎え、「サラダも人気ですよ！」と声をかける。

「すみません、ローストビーフとクレソンのサラダってありますか？」麻衣が尋ねると、店長は「もちろん！ちょうど新鮮なクレソンが入ってますよ！」と笑顔。

第三幕：謎の“サラダマニア”出現

注文を済ませて席に着くと、隣の席に座っている男性がこちらを覗いてくる。「すみません、ローストビーフとクレソンのサラダ…頼んだんですよね？僕も狙ってるんですよ」男はにこりと微笑む。

「ええ、そうですけど…？」麻衣が戸惑うと、男は胸を張って自己紹介。「私は中井。“サラダマニア”って呼ばれてて、肉と野菜のバランスが取れたサラダが大好物なんです。ここのサラダも評判と聞いて来まして…」

「なるほど…サラダマニア…すごいですね…」亮介は面食らいながら応じる。

第四幕：いざ実食！ローストビーフとクレソンのサラダ

店員がサラダを運んできた。鮮やかなローストビーフのピンク色と、深緑のクレソンのコントラストが美しい。トッピングに玉ねぎスライスやトマト、ドレッシングがかかって食欲をそそる。

「わー、美味しそう！いただきまーす！」まず麻衣がクレソンとローストビーフを一緒にフォークで刺してパクリ。「ん！クレソンの苦みとローストビーフの旨みが合わさって、ドレッシングの酸味ともいい感じ…めっちゃ美味しい！」

亮介も負けずに口に運ぶ。「うわ、これはいいね。肉のしっかりした味とクレソンのピリッとした苦みが口の中で合わさって、ヘルシーだけど満足感あるわ！」

第五幕：サラダマニアの薀蓄

隣の中井がやはり興味津々。「ドレッシングは何ベースでしょうね…？オリーブオイルとバルサミコ、醤油系もあるかも？どうですか？」と質問攻め。「えっと…酸味があるからバルサミコ系かな？でも和風テイストも少し感じるし…詳しくはわかんないですけど美味しいですよ！」麻衣が笑って答えると、中井は「なるほど…」とノートにメモ。店長の立花は奥から微笑ましく見守る。